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花朵面包(
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食材合影。
除了黄油和盐之外的所有食材加入到厨师机中
面团先找成这个状态,然后再开机器20分钟左右,出厚膜。
把黄油和盐放进去继续打十到15分钟左右就可以出薄膜
发酵一小时左右至两倍大。
开机后分成八份,醒发十五分钟左右。
在将每一份都分成六小份组合成花的形状。
放到烤箱中继续发酵,大约20分钟左右。
好像160°大约25分钟。时常要根据家里的烤箱来决定,我是基本上上色之后就可以了。