将85g蒸熟的老南瓜，加椰浆，砂糖一起放入料理机打成泥。
非常啰嗦：
椰浆加南瓜真的是非常好喝的组合，我用了300g的南瓜加60g的椰浆。混合后，慕斯部分只取100g，多出来的刚好和宝宝一起喝。
将南瓜慕斯液倒入模具，放置冰箱冷藏4个小时以上，或者冷冻一个半小时。
非常啰嗦：
这个模具是做磅蛋糕的模具，其实还是太大了点，大家可以用保鲜盒装，最后和我一样切一下就可以了。
等凝固的时间有点长，可以前一晚做好放冰箱隔天再用
菠菜取叶子的部分100g，加入45g水，用料理机打成泥。
蛋黄中，依次加入15g细砂糖，50g油，60g菠菜汁，最后筛入低粉。每加一次都要搅拌融合后再加下一个。
非常啰嗦：
如果菠菜打的够细的话，菜泥也可以入，非常适合不爱吃菜的小朋友。
挤几滴柠檬汁，25g细砂糖分次加入，把蛋白打发到能提起弯勾。
蛋白分次加入到蛋黄糊，翻拌均匀。预热烤箱至170°
烤盘内垫上烘焙纸，把蛋糕糊倒入烤盘。用刮刀推开抹匀后，再轻轻震去气泡，放入预热好的烤箱烘烤20分钟。
烤好的蛋糕冷却后，脱去油纸，在两边分别斜切一刀。
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在上色的一面取一边斜切一刀，然后翻到背面，在另一边上斜切一刀。这样卷起来后切口刚好能契合。
冻好的慕斯切出合适大小长条。
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建议冻的硬一点再切，我这里还是太软了一些，转移的时候会比较麻烦。
在上色比较深的一面抹上薄薄一层奶油，然后在一端挤一层奶油垫底，放上南瓜慕斯。
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想让做出来的卷圆润有型，奶油就要打的硬一些。
慕斯四周再涂满奶油，借助擀面杖将蛋糕卷起，使两端切口贴合。
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