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消灭蛋挞皮 - 芝士肠仔酥(3/12)
准备材料。 肠仔切丁，煮熟或炒熟。
解冻蛋挞皮，夏天约5分钟。
放入肠仔丁。
放入马苏里拉芝士。
把蛋挞皮边缘捏长。（也可以不捏，如果馅料少，能直接包紧，可以不捏。）
对折起来。
把边边捏紧实，然后轻轻撕开锡纸壳。如果操作得慢，操作到后面蛋挞皮会变得很软不好脱模，可以放冰箱稍微冷冻一下再脱。
烤箱预热，上下火180℃。 做好的酥放入烤盘，刷上蛋黄液，撒芝麻。
上下火180℃，中层，烤15分钟。 烤箱温度仅供参考哈~
出炉！（可以先用吸油纸或者厨房用纸吸吸油再装盘，葡式蛋挞皮烤完挺油的~）
外皮酥脆，内馅咸香！
好吃！