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戚风蛋糕&肉松(2/11)
所需食材
蛋黄、蛋清分离 问牛奶兑色拉油搅拌均匀
电动打蛋器➕10g白糖把蛋黄混合均匀 加入事先搅拌好的牛奶、香草精 筛入低精面粉（蛋糕粉）Z字形搅拌蛋黄糊（如果干了➕几滴牛奶）
蛋清挤入柠檬汁 分三次给糖打发蛋清 湿性发泡打蛋器拉起来直立小弯钩就可以了
160度预热烤箱 取1/3蛋清到蛋黄糊翻版均匀
再倒回到剩余的蛋白翻拌均匀
快速入模具以免消泡 撒上肉松、芝麻
烤箱中层上下火150度45分钟
还有几分钟 等待ing
烤好拿出来倒扣晾凉
一个肉松、一个原味 捏一下软绵绵的哦