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奥利奥吉事果(1/16)
准备材料。
低粉和奥利奥碎粉过筛备用。
黄油，水，细砂糖放入奶锅中小火加热。
黄油全部融化后，表面出现小泡泡的时候调小火。
一次性加入筛好的粉类。
用刮刀搅拌成面团离火。
待面团温度50度左右，加入一部分的蛋液。用刮刀搅拌均匀。
搅拌均匀后再加入下一次的蛋液，直到提起刮刀面糊会粘在刮刀上，有一点倒三角的状态，面糊状态比泡芙糊要干一些。
把面糊装入裱花袋中。
挤在阳晨12寸烤盘上，尽量挤的大小均匀。
烤箱上下200度预热10分钟后放入，烤20分钟。（具体温度和时间要根据自已的烤箱调整）
烤好出炉放凉，可以粘炼乳或者打发好的淡奶油或者冰淇淋一起食用。
成品图
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