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多宝鱼炖豆腐（酱焖）(4/5)
杀掉洗净改花刀 更好的入味
腌制20分钟左右，十三香少许，葱丝少许，姜丝少许，料酒少许，盐少许，酱油少许
挑去佐料下锅煎3分钟，多的时候不容易碎
加啤酒一瓶，葱姜少许，豆瓣酱两勺，开锅下卤水豆腐，炖十五分钟左右
十五分钟后收汁装盘即可