金针菇肥牛煲(
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准备好材料
金针菇洗净
肥牛用开水烫一下，放料酒
捞出滤干水分
沙煲热油，放小洋葱，蒜片炒香
放入肥牛，姜丝，翻动一下
放入金针菇，小米椒，翻动一下
盖好盖子，小火闷2分钟
用耗油，生抽，定粉调成汁
放半勺盐
倒入填好的酱汁，翻动一下
撒葱花
口味不中的可以不放盐，因为肥牛有咸味，酱汁也有味道
