饭提前煮好。菠萝切半，菠萝肉切小格，挖出，用淡盐水浸泡。虾剥壳去虾线，胡萝卜、火腿肠切丁，玉米、青豆焯水捞出备用。所有材料准备好后，就像平时炒饭一样的入锅炒，菠萝肉最后加入翻炒几下，盛入菠萝壳中。

成品，完美哈。