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夹心蛋糕(4/10)
起锅烧水，水开后倒入青菜和北豆腐，大火焯水3分钟。 »焯水能去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。
捞出，北豆腐切片，青菜切小段。
果汁杯中倒入青菜段和50克清水，搅打成泥，倒出碗中。
青菜泥中倒入中筋面粉，再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
模具中铺上硅油纸，倒入一半的青菜糊，再放上豆腐片。 »我用的是4寸的模具。
继续倒入剩余的青菜糊，抹平表面。
冷水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸30分钟，关火再焖5分钟。 »盖上盘子，可以防止水汽滴落，影响成型
取出，等它稍稍冷静后，脱模。
切成小块。
一款颜值爆表的夹心蛋糕就做好啦~