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#营养小食光#焦溜丸子(3/12)
材料搅拌均匀
一个方向搅拌上劲
挤肉丸
裹淀粉，不是材料里面的，是另外的，然后用手拍掉表面浮粉
锅加油烧热，放入肉丸炸
表皮变脆捞出来
喜欢陪蔬菜的，可以加点
锅烧热倒油放入大蒜，木耳，胡萝卜翻炒片刻
加入生抽，老抽，耗油，白糖，醋，翻炒片刻，微酸甜口味，自己看着放醋和糖！
倒入肉丸翻炒均匀，加少量水煮开
加少量淀粉水勾芡即可
出锅！