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海盐焦糖爆米花(
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称重准备好所有材料
锅里加玉米油50g,油能没过玉米就可以了!冷锅下玉米粒,散开平铺均匀,开大火加热!
等玉米粒爆开了第一个就要把盖子盖上了!开大火加热做出来的爆米花会更大哦!期间可以摇晃一下锅,防止粘连!大概1分钟左右听到锅没有动静了,就可以关火,倒出来散热!
40g水80g糖2克盐,中小火加热
等糖变浅黄色后加入30g黄油
看到咖啡色的样子就可以关火啦!
用一个干净的容器放入爆米花,把煮好的糖汁均匀淋在爆米花上,一边淋一边搅拌均匀,让每一颗都能沾上糖!晾凉后就可以吃啦!