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什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#(11/15)
准备食材。
姜蒜切片。
香菇切片，芹菜切段，洋葱切滚刀片。
鸡腿斩大块，用冷水冲洗干净。
洗净的鸡块沥水后装入容器，加1勺淀粉。
加35克小石窖麻辣香锅调味料。
戴厨房手套抓拌均匀，腌制30分钟入味（如果时间充足可放冰箱冷藏一夜）
锅中适量油烧热后下入姜蒜干辣椒爆香。
下入腌制好的鸡块和剩下的小石窖麻辣香锅调味料大火翻炒均匀。
加入啤酒，没过鸡块即可。
加盖中火炖煮10分钟后加入香菇片再加盖焖3分钟。
开盖加入芹菜和洋葱。
翻炒断生，收汁。
出锅后撒适量白芝麻提香。
用小石窖麻辣香锅调味料做出的这道鸡公煲鸡肉浓香滑嫩，入味彻底，下酒又下饭，百吃不会厌。