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可乐鸡翅(0/5)
洗好的鸡翅冷水下锅,加一勺醋去腥,水开撇去浮末,然后把鸡翅捞出沥干
锅内烧油,把翅中煎至两面金黄,然后捞出来备用
锅内留底油,放入姜片,八角,香叶,辣椒爆香,放入鸡翅,然后倒入可乐,至于什么牌子的好,我就不说了,免得广告嫌疑
大火烧开,把香叶捞出来,关小火慢慢炖十五分钟,捞出香叶是时间长了香叶发苦影响口感
好的可乐决定成品的颜色,我买的无糖型的,所以颜色淡,不喜欢那种色泽太重的,所以老抽也没放