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#营养小食光#《香葱小千层肉饼》(7/8)
肉和葱姜（姜是2片）
肉和姜剁碎
加1勺料酒顺时针搅粘，1勺生抽少许盐，搅匀，半勺蚝油半勺酱油搅匀，少许胡椒面，半匙白糖，少许鸡精，1勺香油，1勺芝麻拌匀。（一直顺时针搅拌）
2大勺面一半用开水烫面，一半用凉水和面，揉到一块加1勺植物油和成光滑面团。醒30分钟
面团分三份，取一个面团揉成长条状，擀长方形面片，割4刀，中间不断。铺上肉馅，留一角不铺。撒上香葱（这一部比较关键，香葱不和肉一起拌，最后撒上更出味）一片压一片包起。
边捏紧不漏馅，擀成四方形
平底锅刷油，小火烙至焦黄
装盘