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红枣发糕(
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大枣洗净去核
去核的大枣放入榨汁机中,放入一袋纯牛奶,榨汁
榨汁后倒入盆中,放酵母,白糖,普通面粉(先少放一点)
边搅拌边加入普通面粉,直到揉成面团
说好的面团不用醒发,直接揉成长条状,切成小剂子
模具底部刷油,家里的碗具都可以
小剂子压成面饼状放入模具中,醒发两倍大
醒发后表面放上大枣,上锅蒸30分钟左右,熄火后再闷五分钟,就可以出锅了
吃起来奶味十足,特别好吃