香蕉蛋糕(6/11)
把香蕉切小块
用打蛋器打成泥,然后加入食用油,继续搅拌,然后加入3个蛋黄和1个全蛋,搅拌均匀
筛入低粉,用z字型搅拌均匀备用
蛋清加入白醋,打发
分3次加入白砂糖
打发至湿性打发
把3分之1的蛋白放入香蕉糊中,翻拌均匀
然后把香蕉糊反倒去蛋白中,继续翻拌均匀
烤箱160度预热,烤盘中垫入油纸,倒入面糊
挂平表面,震出气泡,放入烤箱烤60分钟
烤好拿出放烤架放凉就可以了,香蕉味浓郁,非常好吃