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不是面包 不是馒头 叫发糕也不大合适(
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①将以上所有食材混合 先加入200g牛奶 再逐步每次加10g牛奶 一共230g牛奶 用筷子搅拌成泥状面糊 非常粘稠的感觉 (干枣碎会吸收大量水分 所以液体要很充足) ②将混合好的面糊放入事先铺好油纸的玻璃烤盘中 慢慢铺平 然后用保鲜膜包好烤盘 室温发酵1个小时 ③事先在微波炉中放一碗清水 并加热2分钟 使微波炉中湿度热度增加 ④将发酵好的面糊放入微波炉中 不用取保鲜膜 微波加热6分钟 ⑤取下保鲜膜 再加热2分钟 ⑥时间到先不要开启微波炉 静止5分钟后可拿出切块享用~
热水碗全程在微波炉中配合增加湿度