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奶香大麻花(3/19)
准备食材。
鸡蛋、牛奶、白砂糖放入面包机。
依次倒入面粉、盐、酵母。
面粉成团以后放入黄油，搅拌20分钟。
盖上保鲜膜放冰箱里发酵一晚。
第二天早上发酵好的面团。
硅胶垫上刷点玉米油，然后将面团排气之后再分成12份大小差不多的小面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
取一个开始搓麻花，两头向相反的方向。
搓成长条，对折。
用手指扣住对折的部位，另一头捏紧，然后开始拧。
拧完再对折，自动卷成麻花状，然后把捏紧的部分塞入手指扣的圆圈里。
这样一个麻花就做好了。
全部做好以后放烤盘里，放入烤箱再次发酵。
发酵到差不多两倍大就可以了。
锅里放油，油一定要多，用一根筷子放进去，周围有小气泡就可以炸了。
放入麻花，用小火炸，然后用筷子不停的翻面。
炸至两面金黄即可出锅，沥油。
装盘。
又香又甜又软的麻花就可以开吃啦。