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咸蛋黄鲜虾豆腐羹(2/23)
准备食材。韧豆腐既有内酯豆腐的滑嫩口感又不易碎。大家根据喜好选择不同的品种。
豆腐切小块，鸭蛋取蛋黄压碎，鲜虾去虾线和虾皮后用料酒、白胡椒腌制一下。也可以换成虾仁。
锅中水烧开加入少许盐放入胡萝卜、豌豆和玉米粒焯水。
接着焯豆腐2分钟去除豆腥味捞出沥干备用。
虾焯一下水捞出。
另起锅油热后改小火下蛋黄炒至起沙冒泡泡。
倒入料酒去腥。
倒入高汤或者清水，水不能过多，没过豆腐1/3即可。
加白胡椒去腥。
放入豆腐、虾仁、胡萝卜丁、豌豆和玉米粒（预留一部分最后装饰用）。
根据口味调入适量盐。注意咸蛋黄有一定咸度。
加鸡粉调味。
倒入汤盆中。
中间放入预留的豌豆玉米胡萝卜丁。
取出美的微蒸烤一体机PG2310的水盒注入纯净水。纯净水是为了以免产生水垢影响使用寿命。
把水盒复原。
放入咸蛋黄鲜虾豆腐羹。
选择蒸汽按钮。美的微蒸烤一体机PG2310具有蒸汽、微波和烧烤三种功能，集蒸箱、烤箱、微波炉三位于一体，多功能省空间，小身材大容量。
每种模式下都有十几种自动菜单，非常方便。选择蒸汽下的自动菜单11，日本豆腐蒸虾仁，默认10分钟。也可依个人喜好自行延长或者缩短时间，调整烹饪口感。
好了，剩下的就交给美的微蒸烤一体机PG2310吧！该干什么干什么，无需担心因忘记而糊锅，当水盒缺水时有自动提醒功能哦！时间到！带上赠送的手套拿出来，小心烫伤。
尝一口，不要鲜掉眉毛哦！
有了美的微蒸烤一体机PG2310，一切蒸菜人人都能做！快点下厨做给所爱的人～
一起来吃美味的咸蛋黄鲜虾豆腐羹吧！