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#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#KitchenAid之超浓郁芝士蛋糕(5/23)
铛铛～准备食材
先来做饼底～ 微波或隔水融化黄油 用擀面杖/小锤子把饼干压碎/敲碎成粉末状
加入液化好的黄油（留一点点黄油）
搅拌均匀
先用黄油在内壁涂上一圈，后再倒入饼干末
用勺子压平压实后放冰箱冷藏备用
室温软化奶油奶酪后倒入盆中， 10档打发成细腻无颗粒状态～ 注：此时可预热烤箱，上下火160度
倒入爱乐甜零卡糖/细砂糖，10档打发
成均匀细腻状
先加入一个鸡蛋10档打发均匀后，再加入另一个鸡蛋继续打发
这样～
加入柠檬汁打发均匀
再加入玉米淀粉打发均匀（过筛）
再加入牛奶打发均匀
再加入朗姆酒打发均匀，再加入香草精打发均匀～
打发完后，用勺子刮掉上层的气泡
在活底模具底部包上一层锡纸 （引言说过：由于芝士蛋糕用的是水浴法，防止进水）
倒入蛋糕糊
倒完后是这样，再轻微震一下
在烤盘中倒入热水，热水的高度要高于蛋糕糊的一半
放入烤箱，倒数第三层，上下火160度，烤一个小时
刚烤完～
美美的成品图～你学会了吗！