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泡菜(10/13)
喜欢做卷起来那种,一片片掰下来,晚上清洗干净,抹上盐,杀干水分 ☀第二天早上起床,再次拧干水分
各种——切碎。切丁。切丝
糯米粉➕水,用奶泡机搅拌均匀
小火慢煮糯米粉直到凝结成冻,盛出来冷却
一小勺糖
泡菜没有鱼露没有灵魂吧? 跟糖混合单纯溶解糖
个人比较喜欢这种辣椒粉超级好呲
超爱这一步,你试试,大葱,蒜末,胡萝卜丁,苹果丝儿,洋葱,糯米冻,鱼露,糖,少许盐,搅拌表演开始
太香了
爱这感觉
带上一次性手套,开始刷菜~根部刷的多,菜叶带过,蘸上酱料一片一片卷起来放置密封容器
剩余泡菜酱浇上泡菜,掂一掂容器
封上保鲜膜,室内放置一天,晚上放置冰箱