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#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过(2/15)
材料准备好。
鸡爪剪去指甲备用。
大火，炒锅烧水，加入料酒煮开，把鸡爪放入焯水7分钟，并撇去浮沫。
鸡爪捞出备用。
蒜头和葱头准备好，大师菜麻辣香锅调味料也备好。
大火，炒锅倒入油，油热后把蒜和葱倒入锅中炒香。
加入鸡爪翻炒一会儿。
沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。
加入大师菜麻辣香锅调味料。
把鸡爪和调味料翻炒均匀。
加入适量开水，没过鸡爪。
加入生抽调味。
加入蚝油调味。
中火所鸡爪焖至汁水变少，再大火收汁，把鸡爪盛出。
撒上葱花和白芝麻装饰。麻辣鲜香，下酒最适合。