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懒人面皮(10/12)
面粉放入盆中，加水搅拌。
水要逐次加入，充分搅拌均匀，不要出现面疙瘩。
把面糊搅拌成我们平时摊煎饼的浓度即可。
大锅水烧开待用。
把凉皮锣锣抹上油。
用勺子盛入适量面汁，晃匀摊平。
用夹子夹住凉皮锣锣，放入开水锅中，待其稍微快凝固，可放手。
盖上锅盖煮3分钟左右即可。
面皮起泡变色。
用夹子夹住做好的凉皮锣锣，放入大碗冷水中冷却降温。
冷却脱膜后的面皮。
成品。蒜泥汁子调生抽、陈醋、香油、辣油，再拌上喜欢的时蔬即可。