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放一年都不会坏的自制酸豆角(11/11)
嫩豆角摘干净 洗好 晾干备用
锅内放水 除蒜以外的调料放进去 煮开两三分钟
煮开后 放凉备用
准备一个无油无水的瓶子 把豆角放入瓶中
我是把豆角打了一个小团放进去的 这样吃时方便 一拿就一个小团 上面放入蒜片
把晾凉的水倒入豆角中 在上面倒进一些高度白酒就可以啦 把它放在阴凉处 大概七天以后就能吃到酸爽可口的酸豆角啦
做好等着吃啦
完工啦
这是去年同时期做的酸豆角 还是那么好吃
把之前瓶子里剩余的酸豆角捞出 吃不完的话可以冻冰箱里 倒腾出瓶子来做新的豆角
这是炒的去年的酸豆角 快吃完了才想起拍照