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别再给孩子买火腿肠了！试试自制午餐肉 无添加肉香软 蒸午餐肉(5/15)
猪前腿肉一块（大概360克）肥瘦比例2：8 喜欢香一点的肥瘦比3：7
大部分切块准备绞肉机打肉糜，我留了一小点切碎肉了，蒸出来有肉粒感，不喜欢的全部切块打肉糜
把切好的肉块放入绞肉机中，加入盐，白糖，姜粉，蚝油，红曲粉，生抽，玉米油，打成肉糜（小一点的宝宝可选择性的放调料）
30克面粉+30克淀粉+70克水
混合均匀无颗粒
分三次加入肉糜中
每一次加入后要充分搅打，然后再加入下一次
最后把肉丁拌进去（不喜欢可以省略这步，直接全部打肉糜哦）
耐高温玻璃容器四周刷油（我这个玻璃碗是每个容量320毫升左右）
把肉糜均匀的放进去，表面压平
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-8小时（最短2个小时，冷藏时间长肉会更紧实）
冷藏好的肉
去掉保鲜膜，包上锡纸，四周捏紧，密封严实，水开后中大火蒸40分钟
热气散去再脱模
直接吃很香，也可以煎一下做三明治