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辣炒排骨(5/6)
排骨洗净 加料酒冷水下锅 炒熟后捞出备用
然后锅里从新加水 放香叶一片 桂皮一点 姜片适量 八角 辣椒 料酒 开锅后 炖半小时以上 拿筷子能扎透就好
起锅热油 放葱姜蒜 小米辣 （因为排骨就6块我就放了一小块冰糖）
放排骨翻炒后放两勺老干妈 一点剁椒 继续翻炒
然后 放一点老抽 一点鸡精 生抽 耗油 盐 翻炒几下后放半瓶啤酒 差不多汤快完的时候 放香菜
放香菜翻炒几下出锅