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糖醋里脊(4/9)
把里脊肉切成手指粗细的条状备用
放入一圈料酒一勺盐一勺糖和适量胡椒粉
再加入一颗鸡蛋清拌匀 腌制20分钟
腌制好得里脊肉放入适量玉米淀粉搅拌备用
蕃茄酱5勺 糖3勺 雪碧2勺 白醋1勺 按5:3:2:1的比例自行调整
锅中放入油，5成热左右放里脊肉炸至微黄后捞出
油温升至八成再把里脊肉放入锅中复炸炸至金黄捞出
另起锅倒入酱汁，起大泡后，倒入里脊肉翻炒均匀上色
一道色香味俱全的糖醋里脊就做好啦