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焦糖海绵蛋糕(3/6)
牛奶加焦糖酱微波炉叮30秒，搅拌均匀，至焦糖酱融化。加椰子油拌匀待用。
蛋白蛋黄分离，蛋白分次加入糖，打发至硬性发泡状态。分次倒入蛋黄，打发成细腻有光泽的面糊。
一次性加入过筛后的面粉，翻拌均匀后加入焦糖牛奶混合液，再次翻拌均匀后倒入7寸咕咕霍夫模具中。
入预热好的烤箱上火150，下火140度，烤40分钟。
出炉震模后稍放凉，倒扣蛋糕自动脱落。待彻底冷却后，可冰箱冷藏保存。
开吃