酥脆土豆饼(
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土豆切丝，越细越好，切好后洗去表面淀粉，沥干水分备用。
热锅烧油，油均匀涂在锅壁上，将沥干的土豆丝均匀铺平，用锅铲压实，一定要铺的很薄，铺好后，小火慢煎，煎至金黄翻面继续，直至土豆饼周围开始变焦。
ps.一定要小火慢煎
煎至如图样子基本上就可以了，撒上盐和其他自己喜欢的调料就可以准备出锅啦。
锵锵~酥脆好吃的土豆饼就做好啦。
