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宝宝饼干(南瓜枣泥味)(1/8)
南瓜和红枣蒸/煮软备用
制作泥状混合物共90克: 枣泥、南瓜泥、蛋黄打成泥后过筛
加入10克奶粉,15克油搅拌至顺滑; 再筛入70克低筋面粉,翻拌均匀(尽量厚一些,不要太用力搅拌、以免起筋)
先预热烤箱160度,10分钟 蛋清打发至干性/硬性发泡(碗倒扣不会滑下来,能拉出直立的尖角)
蛋白加入到混合物中翻拌均匀; 迅速装入裱花袋/保鲜袋,挤到烤盘上。
160度烤15分钟,出炉,如能轻松剥离饼干,饼干变硬就是熟了,否则再回炉烤一下
成品可以给宝宝吃了
宝宝很爱吃,香香甜甜营养充足