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红烧狮子头(4/8)
豆腐压碎和猪肉馅混合
放入葱姜 十三香 蚝油 糖 盐 胡椒粉 料酒 生抽老抽
放入两个鸡蛋和淀粉
用筷子顺时针搅上劲
油锅大概7成热，下锅炸好备用
准备汤汁佐料，起锅放1勺油葱 姜 蒜炝锅然后放入八角和小辣椒，放入生抽加水 白糖 香叶 蚝油 八角
开锅后放入炸好的丸子，中火煮20分钟
最后把丸子捞出，把汤汁里的料渣捞出去，用水淀粉勾芡淋到丸子上，再撒上一点葱花点缀就好啦✌️