蛋堡堡的做法_菜谱

肉馅加入盐、胡椒粉、生抽和葱花。

烧热油泼在葱花上，激发香味。搅拌均匀备用。

准备好锅

100克面粉，150毫升水，加1小勺盐和胡椒粉搅拌成面糊状。注意不要太稀，也不要太干

锅中刷油。倒入面糊。

肉馅倒在面糊上。如果喜欢肉多的朋友，可以把肉在另外一个格子里稍微煎一下。然后再放在面糊上

打入鸡蛋，搅散，这样做出来比较平整

再倒入面糊，将煎好的鸡蛋放在面糊上。

将煎好的面糊和肉的那面，放在鸡蛋和面糊那面。两面扣在一起，轻微按压一下，让面糊流出来，这样能做到很好的闭合，否则蛋堡会分开。两个面糊煎的不要太久，那样凝固上了，放在一起就不会闭合了，一定要有一面稍微有一点液体溢出来。做两次就会了。

出锅时撒上烧烤料。

很香的。