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冰凉酸甜,开胃话梅小番茄(6/6)
小番茄开水烫1分钟，捞出过凉水。
另起小半锅水，煮话梅。水开煮3分钟，加10克冰糖。关火，再闷5分钟。 话梅本身就是甜的，糖有10克足够了。喜欢偏酸的可以少加糖。
小番茄晾凉去皮，剥好直接扔进罐子里就行。 皮没烫破也别生扣，扣爆汁了就不好用了。烫过的小番茄用小刀在表面轻轻划一下，皮就爆开了。
晾凉的汤汁连话梅一起加进小番茄里
再放两片柠檬
盖盖压紧，冷藏一晚，就可以吃了。 含糖无防腐，推荐3天内吃完哦