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盐酥烧饼(19/20)
面粉、糖、酵母一起放碗里搅匀备用。
加入常温水，冬天可用四十度以下的温水，发酵快。
揉成光滑面团。
盖上保鲜膜放一旁发酵。
准备油酥，油烧开倒入面粉中，放入一勺盐，揉成团放一旁冷却备用。
面发至两倍大后，用小勺挖点小苏打放一点点水，混合均匀后放入发酵好的面团中，揉匀备用。
揉匀排气搓成长条，分成六等份，300克面粉我做了6块烧饼。
油酥也分成六等份。
面团按扁包进油酥，油酥面尽量不要漏出来，形象还是要注重滴。
包油酥。
包好用擀面杖擀开，折三折。
折好换个方向再擀长。
再对折一次。
对折面朝下再擀平。
放烤盘里表面刷水。烤箱180度预热。
拍上芝麻轻轻压一下。
烤箱180度，烤二十五分钟。
叮咚，出炉先摆个pose.
放大点看看千层法风的感觉。
泡上一壶好茶，可以享受美食喽。