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甜稠美味——大荔枣沫糊(2/7)
1、把大枣用清水洗净浸泡2个小时左右；
2、洗净的大枣去核上锅蒸1个小时（我用电高压锅加少量水蒸30分钟）
3、用电饭锅铲将枣泥压成末
4、用密漏网将枣泥一点一点压出，这个比较麻烦，一定要有耐心。压出一些，剩下的枣泥加开水，一点一点加，一点一点压，直至最后都压成泥
5、这个是压好的枣泥
6、装入容器里，可以放冰箱冷藏储存，可以放三天左右。喝的时候随时用勺子舀出，用开水冲泡，喜欢浓的就多舀一些，喜欢淡的就少舀一些。
7、根本不用放糖，大枣的甜就足够香了。