黄骨鱼豆腐汤，纯白鲜美(5/12)
黄骨鱼买回来，洗干净血水，沥干水分备用。
水豆腐切块。
热锅，放入姜片，滑动几圈，暂时先不放油，让姜汁粘在锅上。
再放油，盐，直到油温升高，油冒泡泡。
油温升高后，放入黄骨鱼，再放点料酒去腥。
黄骨鱼要煎到两面金黄。
加入热水。
移到汤锅，大火煮开后转小火继续煮20分钟。
出锅前五分钟放入水豆腐。
放入豆腐后，放盐和胡椒粉调味。
最后再放点葱花增香。
香醇浓白的黄骨鱼豆腐汤做好啦。