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爆炒翡翠木耳虾仁鸡蛋(2/9)
黄瓜切菱形片，木耳泡发好备用
碗中打入三个鸡蛋备用
新鲜的大虾，剥离出虾仁，去除虾线，改刀备用
虾仁用热水抄一下，20秒捞出备用，时间长肉质就不嫩了
不粘锅中放入有机黑豆油
油开以后放入鸡蛋，煎至两面金黄盛出备用
起锅烧油放入葱姜蒜，再放入黄瓜鸡蛋木耳虾仁，放入调料，大火爆炒两分钟出锅装盘
爆炒翡翠木耳虾仁鸡蛋就做好了
色香味俱全，虾仁和鸡蛋都很嫩，咸香适中，这道菜的营养丰富，优质蛋白充足，健康美味有营养