红烧排骨(大小宝宝都爱吃)(
10
/10)
准备好新鲜的排骨。
放到烧开水的锅里,焯一下。肉变色,即可,三分钟就可以。
起锅烧油呗,
有热了下入冰糖~
冰糖炒化了,变微微红色
把排骨放入,开炒
排骨看上去都这样了,金黄了,就差不多可以添水了
添水咯
这个时候,水末过排骨即可,把葱姜蒜放里,再放盐,老抽一小勺,酱油适量两勺,鸡精一点点,不放最好,八角,十三香,白胡椒粉。盖锅!汤粘稠快没有的时候出锅。一般在十分钟这样,没事儿看看锅,别糊了。
出锅!撒点葱花,芝麻!看上去更有食欲了。