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炒荷包蛋(1/6)
干蘑菇泡软切片，青椒切丝，蒜切碎，香葱切小段，胡萝卜切片或者小段都可以。（看心情 ）
鸡蛋煎成荷包蛋，然后切块，火腿肠切片。
烧水，把干蘑菇焯熟装盘备用。
热锅倒油，倒入蒜末香葱炒香，然后倒入蘑菇、胡萝卜、青椒，加生抽、老抽和适量的盐炒2分钟。
最后倒入鸡蛋、火腿肠炒1分钟，再加鸡精炒均匀，即可出锅。
味道真的是棒极了，赶紧试试吧！