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不用洗面的烤面筋(10/12)
温水加少许的食盐划开
谷朊粉倒入温水中，边到边搅拌
不用洗面不用揉面就能得到面筋
倒掉多余的水分之后，盖上保鲜膜醒发1小时
调个红油酱料：辣椒面、孜然、白芝麻、盐、白糖、用生抽搅拌以后泼热油
醒好的面筋切成长条
用筷子固定住面筋的一头，一边拉伸一边沿着一个方向缠绕
水开后，小火煮20分钟，捞出过凉
用竹签穿起来
用小刀沿着一个方向斜切，刷上一层油，放进烤箱上下150度烤十分钟
刷上一层红油酱料，再烤十分钟
可以享用啦