安装App
鲫鱼汤&红烧鲫鱼！两种超好吃的鲫鱼做法，煎鱼鱼皮不破鱼汤鲜美(3/10)
白萝卜去皮切丝，香菇去蒂打十字花刀
青红杭椒切圈，生姜切片，香菜切段待用
鲫鱼去鳞去腮去内脏，用白胡椒粉和白酒腌制10分钟
鲫鱼下锅煎至两面金黄
坐锅起油，下剁碎的豆瓣酱和辣椒炒出红油，下姜片干辣椒豆豉花椒炒香，用蒸鱼豉油和蚝油调味，加水煮开
锅中加入一条煎好的鲫鱼继续煮即可
另外一口锅热油爆香姜片花椒
加入另外一条煎好的鲫鱼。加入开水，大火煮开，转中小火继续煮，鲫鱼汤完成
炖煮15分钟，鲫鱼汤中加入白萝卜丝，继续炖煮5分钟
红烧鲫鱼锅中加入香菇，继续炖煮5分钟，红烧鲫鱼锅中撒入青红杭椒圈，鲫鱼汤锅中撒入枸杞，点缀香菜，即可食用