所有材料除豆沙，手粉放入可以微波的玻璃碗，用蛋抽搅拌均匀。搅成后大约象这样的湿度。
盖上保鲜膜，微波炉高火4分钟。取出后用力搅拌至少50下，增加Q弹度，并散去热量。盖上盖子，放到不烫手。由于微波火力的不同，如果4分钟没熟的话，可以继续1分钟1分钟地转。
取玉米淀粉30克，微波30秒，取出，翻拌一下，避免中间部分温度过高糊掉，放入微波炉再转30秒，倒入大一点的烤盘。
准备一碗水，用冰淇淋或圆些的勺子，取大约相等的份量，倒在有手粉的地方。记得每次都要沾水再挖，否则会很粘勺子。这里敲下黑板，有个心里准备：将面挖到盘子里的时候，一定要有点耐心，因为比较粘，要挂在勺子上摇一阵子才能落下来。
不用整理糯米皮的形状，红豆馅袋子剪小口，将红豆馅挤在上面就行。这一步可以让家里的小朋友帮忙。手上沾足够多的手粉，将馅和皮拿在手上。
将四周的皮向上向中间收拢，最后将口捏紧。用捏包子的手法当然又快又好，不会的话，只要想办法合上口即可。关键是要沾足够多的手粉。这一步小朋友应该也帮得上忙。
翻过来就是那个圆滚滚，香喷喷的抹茶红豆糯米滋了，比卖的还漂亮。这个皮的软硬度刚刚好，延展性大，无论是包还是最后整形都很容易。
放到盘子里晾凉，就可以吃了。不要着急噢，要放凉了才软糯可口。如果送人的话，就装在纸杯里，超级有面子。
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