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清蒸淡水鲈鱼（减肥餐）(2/5)
洗净准备好的淡水鲈鱼改刀 （500-800克是清蒸鲈鱼的最佳选择）
切掉鱼骨（注:从后背切开，不要切断）
改刀更容易入味（加入姜丝，葱丝，八角，花椒，十三香，少许盐腌制20分钟左右）鱼刺当然不要扔掉
20分钟后摆盘（挑去腌制的料） 上锅蒸十五分钟左右
出锅摆姜丝，葱丝，小米辣丝，少许李锦记酱油，淋上热油，喷香扑鼻而来，媳妇已垂涎三尺（香菜只是配色）