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鸭腿炖土豆(10/14)
准备好食材
鸭腿剁成小块
鸭腿冷水下锅，焯水去掉血水和浮末
土豆去皮后切滚刀块
另起锅倒入少许的植物油，葱姜，八角，小米辣爆锅
放入鸭腿煸炒3分钟左右，煸炒至微黄
接着来一勺豆瓣酱，这样更提味。
加两勺酱油上色
加一点点的盐翻炒几下
加两大碗清水，大火烧开，
改小火慢炖15分钟，
在加土豆炖10分钟，
最后看到土豆软烂，收汁即可。
出锅装盘，撒上点香菜装饰一下，吃一块鸭腿肉太香了！