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手抓饼版豆沙桃花酥(4/6)
豆沙馅分成8份，25克一个，搓圆。
手抓饼有点软的时候卷成长条，切成四份。
取一份手抓饼，中间压一下，两边切口向中间收，压平，弄成小圆饼皮，包一份豆沙，收口搓圆。
用手掌轻轻压平，切五瓣，每一瓣都向中间捏，整理成桃花的形状。
整理好的胚子，均匀扫上蛋黄液，中间洒芝麻。
烤箱预热后，190度18分钟，转200度烤5分钟左右，这时得守着烤箱了，看颜色，金黄就好。