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酥脆小油条(1/7)
面粉,鸡蛋,小苏打,酵母,橄榄油,清水,量数请看图,我都标注了。
食材混合揉成面团。
保鲜膜包起来发酵。
已经发酵好的面,好蓬松,哈哈。
取开保鲜膜不要排气,手压面,稍微擀一下切条。
两片叠一起,中间筷子微微压一下,两头用手捏一下备用
起锅倒油小火慢慢炸,酥脆小油条,香香好吃。