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宝宝辅食——枣泥夹心发糕(9/10)
将鸡蛋黄放入面粉中，我用的萌煮草莓甜菜面粉。有微微香甜的气息，和枣泥的香味更配。
适量温水把酵母融化开放进面粉中
一起搅拌均匀，浓稠状态，细腻的很。40°发酵一小时左右就发酵两倍以上了。发酵好上火蒸15分钟。
大枣去核，加入适量的水，放入破壁机果酱模式打成泥。
放入不粘锅中，小火不停搅拌，到浓稠熟透。我着急了，没打细腻，不过不影响。
浓稠有清晰纹理的枣泥就做好了。
发糕这个时候也蒸好了。
发糕切片切条都行。
将一片发糕均匀涂抹枣泥，再叠加一片。
切成小方块，宝宝吃起来一口一个，口感细腻。没有牙也能吃哦！确实很好吃，不用放糖哦，浓稠的枣泥就很甜咯！