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蒜泥酥脆鸡翅~(11/12)
鸡中翅洗干净后对半切成两半
大蒜切成蒜泥备用
中翅里加入一些蒜泥，少许盐，一点料酒
抓匀，腌制10分钟。
剩余的蒜泥加入两勺生抽，两勺蚝油，一勺白糖，一点点盐
起锅烧少许的油，油辣以后倒入碗中爆香蒜泥
搅拌均匀备用
腌制好的中翅把蒜泥去掉，加入淀粉，抓匀。要把蒜泥去掉不然会炸糊
下锅油炸，炸至金黄，把油倒出
炸好后把油都倒出，把蒜泥倒入，翻炒，加一点点盐，孜然，再炒
准备一小碗淀粉水，翻炒三五分钟后就把淀粉水加入，收汁
完工，这种和油炸加辣椒面的有些不一样。另一种味道，也很好吃。