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快手又好吃！黄瓜火腿金针菇(10/11)
金针菇切掉根处老的部分，开水汆烫30秒。
火腿片切成丝。
黄瓜斜切成片，再切成长丝。
锅中倒少许底油，下入葱姜煸香。
下入金针菇滑散。
再下入黄瓜丝翻炒。
倒入一勺生抽酱油调味。
再下入火腿丝，翻炒均匀。
3克盐加+1克糖调味。
待食材炒软，沿着锅边烹入一勺米醋。
出锅，装盘！