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适合午餐带饭的土豆烧鸡块(3/13)
准备鸡腿2个
剁成小块状
将剁好的鸡块放入炒锅焯水，加入2片生姜，一小段大葱叶子，再加入清水(没过鸡块就行)
准备好上图中的配料:大蒜、八角、花椒、姜、小米椒、冰糖、小葱段
将土豆和胡萝卜去皮切块
将生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香调成料汁
锅里倒入橄榄油，放入第四步准备的食材，小火炒出香味
炒出香味后加入焯好水的鸡块翻炒一分钟
再加入土豆胡萝卜翻炒
倒入调好的料汁翻炒均匀后加入没过食材的清水，大火烧开后转中火闷10分钟
准备半个红柿子椒，大火收汁时加入
大火收汁
成品出锅，直接装入饭盒，撒上点香菜装饰一下